梅雨を彩る紫のアフタヌーンティー
大人気のグルテンフリー アフタヌーンティーが、
1ヶ月限定で登場！
梅雨の季節を美しく彩る、
上品でさわやかなティータイムをお楽しみください。
Plan
パープル グルテンフリー アフタヌーンティー
コーヒー・紅茶のフリーフロー付き／3時間制
平日 ￥7,211
土日・祝 ￥7,843
ナイトアフタヌーンティー
カクテル1杯＋お好きなドリンク2杯付き／90分制
￥5,313
期間
2025年６月1日（日） ～ ６月30日（月）
提供時間
12:00 – 18:30（最終受付 15:30）
＊3時間制
※L.O.は受付時間より2時間半後
ナイトアフタヌーンティー
18:00 - 21:30
最終受付20:00
＊90分制
紫陽花パンナコッタ
カシスとバイオレットのシュー
クレメダンジュ
エルダーフラワーのジュレとカシスソルベ
カシスと紅茶のムース
ラベンダーパブロバ
ブルーベリータルト
紫芋のヴィシソワーズ
パープルフムス＆ベジタブル
紫陽花パンナコッタ
香り高いバニラのパンナコッタに、バタフライピーのクラッシュゼリーをきらめく紫陽花のように重ねました。甘酸っぱいカシスソースが味に奥行きを加え、見た目も味わいも涼やかで上品なスイーツです。
カシスとバイオレットのシュー
米粉を使用した香ばしいシュー生地に、濃厚なバニラカスタードをたっぷり詰め、仕上げに華やかなバイオレット香るカシスジャムと赤ワインのジュレをあしらいました。可憐なビオラの花びらが咲き誇る、優雅で大人の味わいのスイーツです。
クレメダンジュ
フロマージュブランとメレンゲで仕立てたふんわり軽やかなクレメダンジュです。カシスの寒天やブルーベリー、ブラックベリーを添え、華やかさと清涼感あふれる一皿に仕上げました。
エルダーフラワーのジュレとカシスソルベ
華やかに香るエルダーフラワーのジュレに、ブルーベリーとブラックベリーを入れました。上には爽やかなカシスソルベを乗せ、清涼感と可憐さが広がる初夏にぴったりのグラスデザートです。
カシスと紅茶のムース
香り高いアールグレイを使用した紅茶のムースに、甘酸っぱいカシスのジュレを重ね、しっとりとした紅茶の米粉スポンジとともに仕上げました。艶やかなカシスのコーティングが華やかさを添える、上品で奥深い味わいのムースケーキです。
ラベンダーパブロバ
ラベンダー香るサクサクでふわふわのメレンゲに、カシスとブルーベリーのジュレを忍ばせ、カシスクリームを重ねました。甘酸っぱい果実のハーモニーをお楽しみいただけるパブロバです。
ブルーベリータルト
アーモンド生地にホワイトチョコレート、ナッツと米粉のクロッカンを重ね、カスタードクリームを絞りました。ブルーベリーとカシスのコンポート、みずみずしいブルーベリーをあふれそうなほど乗せ、赤ワインのナパージュで艶やかに仕上げました。
紫芋のヴィシソワーズ／パープルフムス＆ベジタブル
紫芋の豊かな甘みが広がるヴィシソワーズと、紫人参とビーツを使ったフムスが華やかな一皿です。ピクルスや紫色の野菜とともに、色鮮やかでヘルシーな味わいをお楽しみいただけます。
Pastel Flower
ヴァイオレットリキュールをベースに、甘さを引き立てるアーモンドシロップにローズシロップを加え香りをより華やかにし、それぞれをレモンジュースでまとめトニックで割ることにより甘酸っぱく、爽やかにお飲みいただける一杯です。
Plan
パープル グルテンフリー アフタヌーンティー
平日 ￥7,211
土日祝 ￥7,843
・コーヒー、紅茶セレクションのフリーフローとカクテル1杯が付き
・3時間制
ナイトアフタヌーンティー
￥5,313
・オリジナルカクテル1杯+お好きなドリンク2杯付き
・90分制
期間
6月1日（日） ～ 6月30日（月）
提供時間
12:00 – 15:30（最終受付 15:30）※3時間制
※L.O.は受付時間より2時間半後
（「ナイトアフタヌーンティー」は18:00‐21:30、最終受付 20:00、90分制）
