ハイアット セントリック 銀座 東京では初となる、フランスの伝統菓子文化を楽しむスイーツの祭典「ダイナースクラブ フランス パティスリーウィーク」に参加します。
今年のテーマは「サントノレ」。NAMIKI667のぺストリーシェフ大澤 隆一が手掛ける、夏に食べたくなる大人な「サントノレ」をお楽しみください。

ダイナースクラブ フランス パティスリーウィーク
2025年7月1日（火）～7月31日（木）

価格
2,250円（税込・サービス料込）

ご予約について
お電話にてお問い合わせください。
03-6837-1300

※販売個数は状況により変更となる場合がございます。上限に達し次第、受付を終了いたします。

サントノレ オーガニックチョコレート コーヒー バニラ

オーガニックチョコレートのクリームに、シューの上にはコーヒーゼリーを重ね、バニラアイスの甘さと組み合わせることで、夏でも軽やかに楽しめる一皿に仕上げました。ラム酒を加えることで、より大人の味わいに。シューにはキャラメルの代わりに、薄く仕上げたコーヒーゼリーのシートをのせ、上品なツヤ感を演出。さらに、砕いたキャラメルをシューの下に忍ばせることで、コーヒーとは異なる苦味のニュアンスを加え、味に奥行きを持たせています。

ぺストリーシェフ 大澤隆一
"出来立てだからこそ味わえる、香りや食感の一体感をお楽しみください。" お菓子は、時間とともに少しずつ表情を変えていきます。だからこそ、今この瞬間にしか出せない“できたて”の美味しさをお届けしたい。ひと口ごとに広がる風味や食感の変化を、ぜひ五感で味わっていただけたら嬉しいです。

ダイナースクラブ フランス パティスリーウィーク

ダイナースクラブ フランスパティスリー ウィークは、2021年に誕生したフランス菓子の祭典です。初回の「パリ・ブレスト」を皮切りに、これまで「ミルフィーユ」「エクレア」「サヴァラン」といった、フランス伝統菓子をテーマに開催してきました。毎年、全国各地の約300店舗が個性あふれるオリジナルスイーツを創作。多くの注目を集め、SNSでも大きな話題となっています。