NAMIKI667 夏のシーズナルメニューがスタート！
夏の食材をふんだんに使用した、NAMIKI667の新グランドメニューが登場。
彩り豊かで爽やかな料理の数々は、暑い夏でも食欲をそそる内容に仕上がっています。
旬の味覚を活かしたシェフ渾身のサマーメニューを、この機会にぜひご堪能ください。
提供期間
2025年6月2日（月）～
提供時間
ランチ 11:30 - 15:00（L.O.14:30）
ディナー 18:00 - 22:00（L.O.21:00）
合鴨胸肉マリネ トリュフ ズッキーニピュレ エストラゴンマヨネーズ 夏野菜 ルバーブ
低温調理したやわらかい合鴨胸肉のマリネとズッキーニのピューレと旬の夏野菜のグリルを添えた一品。彩り鮮やかな前菜で、食欲をかきたたせてくれます。
ヴィシソソワーズ 豆乳 出汁ジュレ ポロ葱 じゃがいもチップス
フランスのクラシックな料理であるヴィシソワーズをNAMIKI667風にアレンジ。
ほうれん草のピューレでグリーンカラーに色付けし、じゃがいものチップスがアクセントになった夏にピッタリの冷静スープです。ヴィーガンの方もお召し上がりいただけます。
太刀魚のロースト ホタテのムース バーニャカウダ 加賀太胡瓜 大葉のサルサヴェルデ ロメスコソース
旬の太刀魚をロール状に仕立て、中心にホタテムースを入れて巻いた一品。
バーニャカウダ・サルサヴェルデ・ロメスコソースの3種類で多層的にお楽しみいただけます。
国産牛テンダーロイン トルテリー二 ナス 江戸甘みそ 季節野菜 ヘーゼルナッツコンディメント ビーフジュ
国産牛テンダーロインに、旬の茄子を焼きナスとピューレにして添えて仕立てました。
さらに牛肉のトルテリーニを添えた、ボリューム感のあるシェフこだわりのメイン料理です。
提供期間
2025年6月2日（月）～
提供時間
ランチ 11:30 - 15:00（L.O.14:30）
ディナー 18:00 - 22:00（L.O.21:00）