「すみだ水族館コラボアフタヌーンティー2025」開催
– 小笠原諸島の海をテーマにした、夏限定のスイーツ体験 –

昨年ご好評をいただいた「すみだ水族館コラボアフタヌーンティー」が、
今年も内容を新たに登場。
2025年は、世界自然遺産「小笠原諸島」の美しい海をテーマに、海のいきものをモチーフにしたスイーツをご用意しました。

ウミガメ型のシュークリーム、クラゲ風ロールケーキ、チンアナゴのティラミスなど、見た目も楽しいラインアップが勢ぞろい。
セイボリーには小笠原産の塩を使ったマドレーヌや爽やかなサラダをご用意し、夏らしい味わいをお楽しみいただけます。

すみだ水族館の入場チケットが付いたプランもご用意しており、
アフタヌーンティーで登場するいきものたちに、実際に会いに行くことができます。

幻想的な海の世界をスイーツで旅する、夏のひとときをぜひNAMIKI667で。

開催期間
2025年7月1日（火） ～ 8月31日（日） 

提供時間
12:00 ～ 18:30（最終受付 15:30）※3時間制

ナイトアフタヌーンティー
18:00 ～ 21:30（最終受付 20:00）※90分制
※L.O.は終了時間の30分前

ご予約はこちら

 

---

MENU

すみだ水族館コラボアフタヌーンティー 2025

・ウミガメシュークリーム
・チンアナゴ・ニシキアナゴ・ホワイトスポッテッドガーデンイールのティラミス
・金魚ゼリー ライチソルベ
・ピンククラゲロールケーキ
・水色クラゲタルト
・エルダーフラワーゼリーの魚
・ペンギン岩場スコーン
・小笠原の塩マドレーヌ ホタテ貝のタルタル／
　オットセイメルバ 黄色いガスパッチョ／海野菜のスムール
・BONIN FIZZ（ボニンフィズ）
・コーヒーと紅茶セレクションのフリーフロー

 ウミガメシュークリーム
 サクサクのシュー生地に、なめらかなカスタードクリームと小笠原産パッションフルーツジャムをたっぷりと。
 爽やかな味わいのシュークリームを、マカロンとマシュマロで愛らしいウミガメの姿に仕上げました。

チンアナゴ・ニシキアナゴ・ホワイトスポッテッドガーデンイールのティラミス
北海道産マスカルポーネを使った濃厚なティラミスを、水槽のような長方形にアレンジ。
チンアナゴたちをかたどったチョコレートで、すみだ水族館の世界観を楽しく表現しました。

金魚ゼリー ライチソルベ
青く澄んだエルダーフラワーゼリーに、白いライチソルベを浮かべて。
ラズベリーの寒天で泳ぐ金魚を表現した、涼しげで遊び心あふれるデザートです。

ピンククラゲロールケーキ
ビーツで色付けしたピンクのロール生地に、いちごジャムとホイップクリームを巻き込み、白きくらげ入りのベリージュレとムースを重ねました。
すみだ水族館の人気グッズ「クラゲクッション」をモチーフにした、見た目も味わいも楽しめる一品です。

水色クラゲタルト
アーモンドクリームとブルーベリーを焼き込んだタルトに、ヨーグルトムースとブルーベリージュレを重ねました。
淡い水色が涼しげな、フレッシュな味わいのタルトです。すみだ水族館の「クラゲクッション」をモチーフにしています。

エルダーフラワーゼリーの魚
青いエルダーフラワーゼリーに、ラズベリー風味のチュイルでかたどったサンゴを添えて、
海の中をのぞき込んだような涼やかな世界を表現しました。

 
ペンギン岩場スコーン
岩場にたたずむペンギンをイメージした、竹炭入りの黒いスコーン。
可愛らしいペンギンのシュガーと、マゼランペンギンの生息地・アルゼンチンで親しまれる“ドルセ・デ・レチェ”を添えてお楽しみください。

小笠原の塩マドレーヌ ホタテ貝のタルタル／オットセイメルバ 黄色いガスパッチョ／海野菜のスムール
小笠原の塩を効かせたマドレーヌに、塩レモンとホタテのタルタルをサンド。
オットセイ型のサブレやメルバトースト、海の恵みを楽しむサラダ仕立ての一品など、美しい島と海の風景を一皿に表現したセイボリーです。

---

 PLAN

すみだ水族館で暮らすいきものたちが
可愛らしいスイーツになってアフタヌーンティーに登場します。


◆ すみだ水族館コラボアフタヌーンティー
【平日】￥ 6,958
【土日祝】￥ 7,590


◆ すみだ水族館入場チケット付コラボアフタヌーンティー
【全日】￥ 8,958

※入場チケットはご来店当日に紙媒体にてお渡しいたします。
※チケットの有効期限は2025年9月30日（火）までです。
※追加の入場チケットは、すみだ水族館現地にて通常料金でご購入ください。

◆ すみだ水族館コラボ ナイトアフタヌーンティー（平日限定）
【平日】￥ 6,072

※カクテル1杯、お好きなドリンク2杯付きです。

ご予約はこちらから

※上記の価格はすべて税金・サービス料込みです。

---

オリジナルカクテル BONIN FIZZ（ボニン フィズ）

考案者 藤倉 大地さん

ハイアット セントリック 銀座 東京「NAMIKI667」のバーテンダーであり、すみだ水族館をこよなく愛する彼が、
今年もすみだ水族館の展示からインスピレーションを得たオリジナルカクテルを考案。
今回モチーフとなったのは、すみだ水族館の目玉展示「小笠原大水槽」。
テーマカラーである「小笠原ブルー（別名：ボニンブルー）」と、
水槽内を立ち上る気泡から着想を得たカクテル“BONIN FIZZ（ボニン フィズ）”をご用意しました。
鮮やかなブルーのカクテルの上には、ほんのり塩気を感じる泡をガーニッシュとしてあしらい、海のきらめきを表現。
見た目にも爽やかな一杯を、ぜひお楽しみください。

アルコールが苦手な方にもモクテルをご用意しておりますので、皆さまで特別な一杯をお楽しみいただけます。

すみだ水族館公式サイト