秋冬の味覚を愉しむ、季節限定メニュー
秋冬の味覚を愉しむ、季節限定メニュー
銀座・並木通りに面したダイニング「NAMIKI667」では、
全国各地から届く旬の食材を贅沢に使用した、深まる季節に寄り添う新メニューをご用意しました！
銀座でのランチ・ディナーはもちろん、門出を祝うお食事や記念日にもふさわしい、心ほどける季節のごちそうをお楽しみください。
提供期間
2026年10月1日（木）～
提供時間
ランチ 11:30 - 15:00（L.O.14:30）
ディナー 18:00 - 22:00（L.O.21:00）
戻り鰹 茄子のピューレ 茗荷とフヌイユ 柚子オイル
香ばしくグリルした戻り鰹に、じっくりと火入れして甘みを引き出した茄子のピューレを合わせました。茗荷の爽やかな風味とフヌイユの香りが重なり、柚子オイルが全体に軽やかな余韻をもたらします。
豆乳のポタージュ 茸のデュクセル 浅利
なめらかな豆乳のポタージュに、旨味を凝縮した茸のデュクセルと浅利を合わせた一皿。豆乳のやさしい甘みと茸の豊かな風味が広がり、浅利の旨味が奥行きを添えます。
※浅利を除き、ヴィーガン仕様への変更も承ります。
鮟鱇のカダイフ包み 山のきのこと魚介のソース
じっくり火入れした鮟鱇をカダイフで包み、香ばしく軽やかに仕上げました。
フリットにした舞茸、なめらかな里芋、魚のフュメで炊いた大根を添え、山の恵みと海の滋味を一皿に表現。
なめこと浅利、魚介の旨味を凝縮したソースが、鮟鱇の繊細な味わいを引き立てます。
NAMIKI667 ビーフシチュー
ティラミス
マスカルポーネを使用したなめらかなクリームと、コーヒーの香ばしい風味、マルサラ酒の芳醇な香りが調和するティラミス。軽やかな口当たりとやさしい甘さが、コースの締めくくりに心地よい余韻を残します。お客様の目の前で仕上げるライブ感とともにお楽しみください。
提供期間
2026年10月1日（木）～
提供時間
ランチ 11:30 - 15:00（L.O.14:30）
ディナー 18:00 - 22:00（L.O.21:00）