RYUさんのマドレーヌ
銀座のシュークリームに続き、テイクアウト限定でマドレーヌが登場！
ハイアット セントリック 銀座 東京のぺストリーシェフ 大澤 隆一（通称：RYUさん）が手掛けるマドレーヌがテイクアウトいただけるようになりました。
甘味が魅力なマドレーヌは甘さの中にもリッチでしっとりとした大人な魅力も感じられる仕上がりに。当日焼き上げた出来立てをぜひお楽しみください。
銀座を訪れた際のお手土産にぜひいかがでしょうか。
提供価格：1個 ￥ 250(税込￥270)
提供期間：10月1日(火) ～
お渡し時間：11:00 –21:00
予約方法：03-6837-1300
大澤 隆一シェフ (RYUさん）
2006年からパティシエとしてのキャリアをスタート。
台湾など国内外で経験・知識を培ったのち、2018年12月ハイアット セントリック 銀座 東京のぺストリーシェフに就任。2023年3月には国内トップクラスのパティシエたちが競う「トロフェ・ドゥ・キュルノンスキー2023」にて最優秀技術賞を受賞。これまでの異なるジャンルや幅広い分野での経験を活かし、ユニークな食材の組み合わせや柔軟な発想力で、NAMIKI667の看板商品であるアフタヌーンティーなど個性あふれるペストリーアイテムを生み出しています。