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12.23 thu - 12.25 sat

Christmas Special Dinner

クリスマススペシャルディナーを期間限定で提供!


12.23 thu - 12.25 sat

Christmas Special Dinner

クリスマススペシャルディナーを期間限定で提供!

ハイアット セントリック 銀座 東京は今年も、輝かしい夜にぴったりな華やかな見た目と繊細で上質な味わいのスペシャルディナーコースをお届けします。

ブルーオマールは、数種類のハーブとスパイスの香りを澄ましバターに移し、ゆっくりとコンフィにした特別な一皿。ニンジンのピューレとオマールエビのエッセンスでお召し上がりください 。

東京都産の黒毛和牛秋川牛サーロインはオーブンでローストし、付け合わせには苺のキャラメリゼ、苺の酸味とサーロインの甘い脂とビーフジュで、絶妙な味わいをお楽しみください。

デザートには、クリスマスの代名詞ともいえるブッシュ・ド・ノエルをご用意しました。フランス産のマロンペーストを使用したマロンクリームを、メレンゲのキノコとピスタチオの苔、チョコレートの樹皮で覆い、モンブランをモチーフにしています。

内容:
・雲丹 根セロリのクリーム ビーツのジュレ
・北海道産 蝦夷アワビと北寄貝 東京都産 蕪 エストラゴンの香り キャビア
・ブルーオマールのコンフィ キャロットピューレ オレンジエッセンス オマールのジュ
・北海道産 鮟鱇のオーブンロースト フランス産黒トリュフ 函館スープドポアソン
・東京都産 黒毛和牛 秋川牛 サーロインのオーブンロースト 苺のキャラメリゼ ビーフジュ
・ブッシュ・ド・ノエル
・コーヒー または 紅茶

提供価格   : ¥15,000(税込 ¥16,500)※ブルーオマールのコンフィを除くコース内容
       ¥18,000(税込 ¥19,800)
提供期間   : 2021 年 12 月 23 日(木)~ 12 月 25 日(土)
提供時間   : 17:30 - 21:00(L.O.20:00)
詳細・予約: https://bit.ly/NAMIKI667FestiveSeason

※上記価格に 15%のサービス料を加算させていただきます。
※仕入れの状況でメニューは変更する場合がございます。

Christmas Cake
昨年の初登場でも大変ご好評いただいたハイアット セントリック 銀座 東京のクリスマスケーキを、今年も数量限定でご予約受付いたします。
ふんわりしっとり焼き上げたスポンジ生地をホワイトチョコレートでコーティング。
バニラのシロップがたっぷり入った生クリームであまおうをサンドし、デコレーションにもたっぷりのフレッシュなあまおうが彩ります。定番のストロベリーショートケーキをハイアット セントリック 銀座 東京ならではのスタイルで仕上げました。
大切な人と過ごす時間にぴったりな、見た目も味も華やかな一品です。

数量に限りがございますのでお早めのご予約がおすすめです。


提供価格  : ¥4,000(税込 ¥4,320)
販売期間  : 2021 年 12 月 21 日(火)~ 12 月 25 日(土)
お渡し時間 : 12:00 - 17:00
予約期間  : 予約受付中(お受取日の 2 日前まで予約可能です。)
詳細・予約 : https://bit.ly/NAMIKI667FestiveSeason

※販売個数は状況で変更する場合がございます。数量限定につき、終了次第受付は終了いたします。
※お受け取り日の 2 日前(受取日含まず)まではご注文のキャンセルが可能です。
それ以降のご予約完了後のキャンセルはお受けできませんのでご了承ください。

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