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9.1 Web - 9.30 Thu

Vegan Cake Set

美食の秋を表現した 6 種のデザートが楽しめる ヴィーガン対応のケーキセットが期間限定で登場

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9.1 Web - 9.30 Thu

Vegan Cake Set

美食の秋を表現した 6 種のデザートが楽しめる ヴィーガン対応のケーキセットが期間限定で登場

ヴィーガン志向の方や素材にこだわりたい方にもおすすめの、秋の味覚をふんだんに使用した上質なスイーツをお楽しみいただけるケーキセットが 9 月から登場します。ハイアット セントリック 銀座 東京で、ヘルシーなスイーツをお楽しみください。



秋スイーツの象徴、モンブランは黒糖の生地の上にラム酒のクリームと、フランス産の栗を使ったマロンクリームをたっぷり使用しています。

まるで小さなリンゴそのもののようなタルトタタンは、シナモンを効かせたクリームとキャラメリゼしたリンゴをたっぷり詰めて、ラズベリーで赤く艶やかにコーティング。

チョコレートとコーヒーのムースは、チョコレート生地にコーヒークリーム、チョコレートムースでコーティングし、ローストしたヘーゼルナッツが食感と香ばしさのアクセントになっています。

さらに、メープルシロップとアーモンドをたっぷり使ったロールケーキは、米粉を使ったもちもちフワフワな生地にメープル豆乳クリームを巻 き上げています。

アーモンドをふんだんに使ったタルト生地に、しっとり焼き上げたアーモンドクリーム、ヴィーガンカスタードを絞り、イチジクとラズベリーはフレッシュな果実感と彩りを愉しめます。

白ワインゼリーのジュレにはカシスのコンポートに洋梨のアイスを添え、大人なゼリーに仕上げています。

内容 :
・モンブラン
・タルトタタン
・チョコレートとコーヒームース
・メープル ロールケーキ
・ラズベリーとイチジクのタルト
・洋梨と白ワインゼリー
・コーヒー または 紅茶
提供価格 : ¥3,000(税込 ¥3,300)
提供期間 : 9 月 1 日(水)~ 9 月 30 日(木)
提供時間 : 12:00 – 17:00(L.O.16:00)
詳細・予約: http://bit.ly/NAMIKI667CakeSet

※上記価格に 15%のサービス料を加算させていただきます。
※仕入れの状況でメニューは変更する場合がございます。

Vegan Cream Soda
銀座が発祥とされるクリームソーダをアレンジし、発売以来ご好評いただいている NAMIKI667 のクリームソーダが、新たにヴィーガン仕様でもお召し上がりいただけるようになりました。

ドリンクに添えられたヴィーガンアイスクリームはココナッツをベースに、かぼちゃでほんのりと色付けし、甘いバニラがふわりと香ります。アイスクリームの風味とソーダ水との清涼なマッチングを、並木通りを臨むテラスや吹抜けが心地よい店内でご堪能いただけます。ヴィーガン仕様と通常のアイスクリームはお好みでお選びいただけます。

ローズの香りでリラックスしながらお楽しみいただける『ギンザ』。
ライチの上品な甘さをブルーで彩り鮮やかに仕上げた『トーキョー』。
夏の疲れを癒す西瓜の爽やかな甘さと、どこか懐かしい風味で夏を満喫できる『セントリック』。

お好みに合わせてお好きなドリンクをお召し上がりください。


ドリンク :  セントリック(缶チェリーと岩塩) ¥1,500(税込 ¥1,650)
      トーキョー(ミントリーフ) ¥1,500(税込 ¥1,650)
      ギンザ(金箔と花びら) ¥1,800(税込 ¥1,980)
提供期間 : 提供中
提供時間 : 12:00 – 17:00(L.O.16:00)
詳細 : https://namiki667.com/news/2021/06/Ice-Cream-Float-1.htm

※上記価格に 15%のサービス料を加算させていただきます。
※仕入れの状況でメニューは変更する場合がございます。

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